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山梨醇-南宁化工集团有限公司
   
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山梨醇的产品特性
品名: 山梨醇
供应商:南宁化工集团有限公司
产品所属分类:山梨醇
产品添加日期:2006-8-16 10:23:29s
点击次数:35208
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产品介绍:

【产品名称】:D-山梨醇,山梨糖醇
【英文名称】:Sorbitol
【学名】:己六醇
【商品名】:粉状结晶山梨醇
【分子式】:C6H14O6(分子量182.17)

【物理性能】:

    山梨醇为白色颗粒状粉末,无臭,有清凉甜味,甜度约为蔗糖的70%,易溶于水及热乙醇,稍溶于冷乙醇,几乎不溶于有机溶剂。比重:1.489(20/4℃)。它的水合物熔点为92~92.7℃,无水化合物熔点为110℃。山梨醇水溶液浓度在50%以下时易染菌而出现霉点,73%以上常温下可结晶,结晶山梨醇易吸水潮接。

【化学性能】:

    山梨醇与甘露醇、泰罗醇、半乳糖醇为同分异构体、山梨醇的化学性质稳定,不易被空气氧化,与酸碱不起作用;不易被各种微生物发酵;耐热性能好;高温下(200℃)也不分解;山梨醇为六元醇,在高温条件下可脱水生成生成山梨醇酐;在高温条件下可氢解,碳链断裂而得到乙二醇、丙二醇、丁四醇;在有催化剂存在的条件下可与有机酸酯化制得酸酯,也可以与醛缩合。
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结晶山梨醇(粒状,粉状)执行Q/NH12-2001

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液体山梨醇质量指标:执行Q/NH12-2000
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【产品用途及功效】:

    山梨醇是一种用途广泛的化工原料,在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的作用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防龋齿等功效。
    (1)食品工业
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    (2)日化工业:
    山梨醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂、加入量可达25~30%,可保持膏体润滑,色泽、口感好;在化妆品中作为防干剂(代替甘油),可增强乳化剂的伸展性和润滑性,适用长期贮存;山梨醇酐脂肪酸酯及其环氧乙烷加成物具有对皮肤刺激性小的优点,在化妆品行业中广泛应用。
    (3)医药工业:
    山梨醇可作为维生素C生产原料;也可以作为糖浆、注射输液、医药压片的原料、作为药物分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、胶囊增塑剂、甜味剂、软膏基质等。
    (4)化学工业:
山梨醇可用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等。
    (5)γ型粉状结晶山梨醇是本公司于1997年自主开发成功的品种,该产品填补了国内空白。该品种具有γ晶体,熔点高,流动性好,防潮性能好等有点,广泛应用于食品和医药行业,用于制作无糖糖果和保健类压片(含片),效果奇佳。同时,因其含水量极少和一些特殊功能,亦应用于高档鱼糜和鱿鱼丝的加工和载体的使用。

【使用该品种具有如下性能和优点】:

    清凉口感:因其溶解热较大,在口腔中会造成特殊的清凉感,通常用于无糖糖果或含片,以口香糖、泡泡糖、薄荷糖居多。
防潮性:因其γ晶型有特殊的表面晶型,稳定性好,制成的产品防潮性能好,耐贮藏。

【直接可压性】:

    具有直接可压性,在中等压力下就可以制成表面坚固、光滑的成品。
【注意事项】:
    粉状结晶山梨醇存放一定时间后可能会出现结硬现象,但不影响其使用效果。


 
 
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